Gezonde zuivel voor iedere dag

Een glas halfvolle melk in de ochtend, een stevige boterham met jonge kaas bij de lunch, een bakje yoghurt na het werk of het sporten: zuivel is al heel lang vaste prik in ons dagelijkse dieet. En dat zie je! Nederlanders behoren tot de langste mensen ter wereld. Gemiddeld zijn mannen in Nederland 184 cm lang en vrouwen 171 cm. Dat is toch 5 cm langer dan de Fransen!

Wetenschappers zijn het erover eens dat deze landelijke topprestatie samenhangt met ons voedingspatroon. Zij zien een positief verband tussen de toename van dierlijke eiwitten in ons dieet – in het bijzonder melkeiwitten – en de toename van onze lichaamslengte in de afgelopen decennia.